Kompoti

Kompot od bresaka sa rumom

domaci-kompot-od-breskve-456
Written by danaskuvam
Kompot od bresaka sa rumom
Ingredients
  • 2 kg bresaka
  • 1 kg šećera
  • pola čaše ruma
  • malo konzervansa
Instructions
  1. Zrele, malo tvrđe breskbe oljuštiti, izbaciti koštice, prepoloviti i staviti u hladnu vodu da stoje jedan sat. Posle toga ocediti ih, slagati u čiste tegle, i naliti ih čistom vodom da u njoj ogreznu. Zatim tu vodu ocediti u veću šerpu, pa staviti šećer da se prokuva. Sirupom koji vri preliti breskve pa ih ostaviti 10 minuta da stoje. Ovaj način prelivanja ponoviti tri puta. Treći put kad se sirup ocedi, dodati pola čaše ruma i prokuvati sa sirupom zajedno. Na breskve dodati na vrh noža konzervansa i poslednji put preliti sirupom. Tegle povezati celofanom i ostaviti. Na ovaj način mogu se pripremati kompoti od trešanja, višanja i kajsija.
domaci-kompot-od-breskve-456