Kompoti

Kompot od kupina

kupine
Written by danaskuvam
Kompot od kupina
Ingredients
  • 3 kg kupina
  • 1,5 kg šećera
  • 3 do 6 karanfilića
  • malo čistog alkohola
Instructions
  1. Krupne, zdrave kupine očistiti i oprati kako je to navedeno za slatko od kupina. U tegle od 1 kg staviti 1 do 2 karanfilića, zatim red kupina, pa red šećera i tako ponoviti, bez karanfilića, dok se tegle ne napune. Na vrh tegle sipati kašiku čistog alkohola. Tegle zatvoriti hermetičkim zatvaračem ili povezati celofanom, obaviti u krpe pa spustiti u lonac sa vodom da se kuva (ključa) 15 minuta. Kada se voda prohladi, izvaditi tegle, obrisati i ostaviti na hladno mesto među zimnicu.
kupine