Torte

Margarita torta

margarita-torta
Written by danaskuvam

POTREBNO za 16 parčića:

  •  125gputera
  •  150 g keksa
  •  12 listova želatina
  •  1 kg jagoda
  •  100 ml limunade
  •  2 kašike tekile
  •  150 g šećera
  •  sok od 1/2 limuna
  • 200 ml slatke pavlake

PRIPREMA

1 Rastopite puter u šerpici. Keks izmrvite, dodajte ga puteru i pomešajte. Masu sipajte u pleh prečnika 26 cm prekriven papirom za pečenje, pritisnite i hladite 30 minuta.

2 Želatin rastopite u hladnoj vodi. Jagode očistite i operite. Oko 750 g voća izmiksujte sa limunadom, tekilom, šećerom i sokom od limuna. Na tihoj vatri mešajte želatin sa 4 kašike voćnog pirea, zatim pomešajte sa ostalim voćnim pireom. Hladite u frižideru oko 30 minuta.

3 Zatim pavlaku čvrsto umutite, pomešajte sa pireom od jagoda pre nego što krem počne da se steže. Krem premažite preko ispečene kore od keksa, lepo poravnajte i oko sata hladite u frižideru.

4 Zatim oko 100 g preosta­lih jagoda izmiksujte, pa taj voćni pire premažite preko torte. Ostatak jagoda prepolovite ili isecite u kriške, pa njima ukrasite tortu odozgo. Po želji dekorišite i listićima pistaća, šećerom u prahu.