Supe i čorbe

Supa od karfiola

123
Written by danaskuvam
Ingredients
  • 1-2 1 vode
  • 1 karfiol srednje veličine
  • 2 velike kašike margarina
  • 2 velike kašike brašna
  • 1 velika kašika peršunovog sunovog lista
  • so
  • beli biber
  • sok od limuna
Instructions
  1. Karfiol skuvati u slanoj vodi, ocediti, iskidati na cvetiće i ostaviti na stranu. Propržiti margarin i brašno da zaprška bude svetle boje. Dodati vodu i kratko prokuvati. Dodati karfiol i kuvati još 10 minuta. Na kraju dodati biber, još malo soli ako je potrebno, sok od limuna i peršunov list sitno iseckan.
  2. Ako je supa gusta, dodati oceđenu vodu od karfiola.
  3. Može se začiniti majonezom od soje.
123